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Puglia

Lumache alla leccese | Lumacucina

Lumache alla leccese

Le lumache alla leccese sono un piatto pugliese a base di lumache monachelle, tipiche delle coltivazioni di carciofi, di colore marrone scuro e con la tipica panna bianca.  Ingredienti per 6 persone 1,5 kg di lumache monachelle (monicèddhi, di color marrone scuro), con la pellicola… Leggi tutto »Lumache alla leccese