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Lumache chiocciole | Lumache da cucinare | Lumacucina

LumaCucina

Ricette a chiocciola per palati fini

Escargot: un piatto gourmet con origini antiche

Le lumache: un piatto della cucina tradizionale mediterranea. Questo è il tema principe di LumaCucina Ricette a chiocciola. 

Nate dalla cucina povera, le ricette e i consigli sulla preparazione delle lumache di terra sono state tramandate nei secoli fino ai giorni nostri. Oggi sono un piatto riservato ai palati fini e agli appassionati di cucina gourmet.

Oggi apprezzatissime nella cucina francese (piatto tipico della Borgogna sono les escargots à la bourguignonne) e spagnola (soprattutto in Catalogna), sono famose a livello internazionale con il nome di escargots.

Cena lumache | Lumacucina

Lumache: la tradizione gastronomica italiana

Se anche tu sei un amante delle lumache o ne sei incuriosito, forse non ti stupirà sapere che anche la tradizione gastronomica italiana legata alle lumache di terra non ha nulla da invidiare alle vicine Francia e Spagna. LumaCucina Ricette a chiocciola nasce proprio da qui.

Come cucinare le lumache

Vuoi viziare i tuoi ospiti? Stai organizzando un pranzo o una cena a casa per un’occasione speciale con amici, con la famiglia o con i colleghi? La tua dolce metà è una buona forchetta dai gusti raffinati o ama lasciarsi stupire da nuovi sapori e piatti creativi? Sei nel posto giusto!

Curiosità sulle lumache